Présentation

Les 5 ingrédients de Balade en Cuisine :

• La découverte du plaisir de cuisiner dans la complicité pour réaliser des dîners en tête-à-tête, en famille ou entre amis.
• Cuisine n’est pas synonyme de difficile : nous vous ferons découvrir des recettes faciles à réaliser, belles à présenter, délicieuses à savourer et nos astuces vous permettront de les réussir à tous les coups, même sans être équipé comme un professionnel.
• Recevoir sans passer une journée en cuisine : grâce à notre savoir-faire vous pourrez acquérir une organisation, des tours de main et passer ainsi plus de temps avec vos convives.
• L’art de revisiter les plats traditionnels par l’utilisation d’épices exotiques ou l’alliance originale des saveurs avec une touche toute personnelle.
• Pour nos amis étrangers, l’occasion d’apprendre le français tout en découvrant les richesses de notre culture culinaire dans une ambiance gourmande.

Qui sommes-nous ?

Deux amies passionnées de cuisine depuis plus de 20 ans ont souhaité associer leur savoir-faire pour vous proposer une approche culinaire centrée sur la découverte de nouvelles recettes, la convivialité et le plaisir de recevoir :

France Degon, après avoir séjourné au Japon, a enseigné la cuisine française aux japonaises qui appréciaient nos recettes et voulaient, elles aussi les réaliser. Des vocations sont nées puisque certaines ont créé des cours de cuisine française au Japon ! Pour France, c’est aussi l’occasion de jouer sur les deux tableaux de la « langue » : celle des papilles et des saveurs et celle de la linguistique, puisqu’ elle enseigne en Français bien sûr, mais aussi en anglais, italien et même en japonais.

Brigitte Ibanez, a vécu de nombreuses années à Grasse, Capitale des Parfums, où elle s’est imprégnée de la culture culinaire méditerranéenne. Passionnée par les senteurs, elle a enrichi ses recettes d’herbes, d’agrumes et d’épices qui parfument sa cuisine à la fois raffinée et simple à réaliser. C’est une habituée des grandes tablées fréquentées par ses proches et ses amis qui aiment s’y retrouver à Paris ou à Grasse, puisqu’elle partage sa vie entre ces deux villes.

Elles ont installé leur atelier dans la cour du Château Landon, entre le Canal Saint Martin et la gare de l’Est, où elles vous invitent à venir partager une balade gourmande.